罗永浩“炮轰”预制菜，揭开餐饮行业多少遮羞布？
要说最近餐饮圈最热闹的事儿，那必须是罗永浩怼预制菜这事儿了，热搜上就没下来过，大家伙儿讨论得热火朝天。表面看是罗永浩和西贝吵得不可开交，实际上啊，这事儿把预制菜行业那些藏着掖着的问题全给抖搂出来了。
餐饮
西安餐饮AI盛会聚焦实战案例，共话餐饮业效率革命新篇章
随着AI技术在各行业的渗透，餐饮业“AI效率革命”正处于从“概念探索”向“实际落地”转型的关键阶段。如何让AI技术真正服务于餐饮门店前后端运营、供应链管理等核心环节，成为行业共同关注的议题。
西贝免费发放 100 元堂食代金券，一场被预制菜“逼疯”的餐饮巨头自救
这一次，可不是因为什么负面新闻，而是西贝突然搞了个大动作 ——免费发放 100 元堂食代金券！
一名深圳神秘顾客（SMS）公司神秘人的餐饮暗访日记
美食博主追求的是流量，而我，作为深圳神秘顾客（SMS）公司的专业暗访员，追求的是真相。我的使命不是拍出好看的照片，而是像一名“侦探”，用所有感官捕捉服务流程中的每一个细节，为品牌管理者提供一份绝对客观的“体验解剖报告”。
餐饮新贵“云贵川漂亮饭”：还能火多久？
这种新玩法叫做“云贵川bistro”：用欧洲小酒馆的盘子，把中国西南腹地大山中的美食端上你的餐桌。
中国首席调味大师TOP100人物榜-湘菜调味大师安阿龙：融通三味、匠心筑梦的复合型餐饮领军人物
在中华饮食文化的璀璨星河中，调味是烹饪艺术的灵魂所在。有这样一位厨师，他跨越湘、川、陕三大菜系，在烟火缭绕的灶台间潜心钻研，以“以味为本，以创为魂”的理念，书写着属于新时代餐饮人的匠心篇章。他就是中国烹饪界新生代力量的杰出代表，荣登中国首席调味大师TOP100
《中国餐饮供应链研究报告——鸿洁餐厅清洁应用方案》发布
随着居民生活水平的持续提升与健康消费理念的深度觉醒，餐饮消费已从满足饱腹向追求品质与安全转变，消费者对餐饮服务的关注焦点，也逐渐从口味、价格延伸至食品安全与餐厅卫生的全维度。然而，当前餐饮行业仍存在诸多食品安全与卫生痛点。例如，一些门店就因疏忽了餐具消毒、环境
2025年北京市大兴区餐饮行业职工职业技能竞赛初赛圆满举行——协会搭建平台助力餐饮职工提质增能
为深入贯彻落实技能强国战略，全面提升我区餐饮行业职工职业素养，9月23日下午，由北京市大兴区总工会、北京市大兴区商务局主办，北京市大兴区人力资源和社会保障局、北京市大兴区服务工会协办，北京市大兴区餐饮行业协会具体承办的2025年北京市大兴区餐饮行业职工职业技能
永州市市场监督管理局发布国庆中秋期间餐饮服务食品安全风险提示
2025年国庆、中秋双节将至，餐饮消费进入高峰期，为保障人民群众饮食安全，营造放心、安全的消费环境，现就节日期间餐饮服务食品安全风险提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
《2025中国餐饮店型创新趋势研究报告》：传统餐饮生存承压，创新店型助长效盈利
随着餐饮赛道增速放缓、成本高企与同质化加剧，餐饮品牌亟须借助店型创新实现差异化破局。其中，“卫星店”作为一种店铺创新的模式，正成为许多品牌探索的重要方向。
《中国餐饮供应链研究报告——海天餐饮甄选干锅酱应用方案》发布
近年来，现炒模式凭借其锅气足、体验感强的品类优势，迅速成为餐饮行业的重要增长点。越来越多的消费者追求明档制作带来的仪式感和口味新鲜度，现炒菜品正持续获得市场青睐。
银川市餐饮行业职工职业技能竞赛落幕
9月23日，2025年银川市餐饮行业职工职业技能竞赛在鸣翠湖国家湿地公园落幕。来自全市餐饮行业的60余名选手齐聚一堂，在中式烹调、中式面点、餐厅服务、羊肉烘烤4个赛项中展开激烈比拼。最终，白亮等4名选手荣获一等奖，乔永红等8名选手荣获二等奖，张启等11名选手荣
河南又出“胖东来”，餐饮满足全家老小！
最近，洛阳一家名叫“易合仓”的超市在小红书爆火，不仅在服务上有胖东来的影子，其餐饮区更是占据一半面积，小吃、各地特色、麻辣烫一应俱全。
胖东来最新招聘155人/河南又一波零售、餐饮消费券明天开抢/张雪峰多个平台账号被禁止关注【早新闻】
●张雪峰多个平台账号被禁止关注，本人回应9月24日，经搜索发现，@张雪峰老师 账号在微博、小红书、抖音和B站平台均被禁止关注。其中微博平台理由为：该用户因违反法律法规或《微博社区公约》被禁止关注！据正在新闻报道，其在抖音平台上如“张雪峰讲升学规划”“张雪峰聊考
团购救不了餐饮，但不用团购的餐厅都活下来了吗？
比如杭州某知名连锁面馆，早在两年前就主动退出主流团购平台，反而把省下的营销成本投入到食材升级和员工培训，如今门店数量逆势增长30%。他们意识到，团购是一剂流量猛药，却不是品牌长治久安的药方。
山西太原杏花岭区市场监管局开展外卖餐饮“回头看”检查
自开展外卖餐饮服务单位检查行动以来，山西省太原市杏花岭区市场监管局持续发力规范经营行为，辖区内外卖餐饮得到逐步规范。为巩固整治成效、防止问题反弹，近日，该局针对前期检查中发现的部分外卖餐饮单位食品加工制作场所卫生不达标、从业人员健康证明过期等突出问题，开展“回
暑期餐饮“黑马”诞生！乔杉杉生烫牛肉米线70店齐开，单日营收2万+
从江苏、安徽到京津冀，从长三角到川渝经济圈，这场规模空前的扩张不仅验证了品牌模式的可行性，更以“产品力+运营力+品牌模式”的三重驱动，在金九银十消费旺季来临前，提前锁定行业领跑者地位。
让筷子为你的餐厅开口说话！餐饮消耗品正在成品牌资产
当外卖餐盒的封条被撕开，当堂食餐桌被摆上整齐的餐具套装，这个曾被视为“用完即弃”的小小包装，正在成为餐饮品牌与消费者对话的重要窗口。
茶香解腻，清爽佐餐：大窑饮品查元香打造餐饮新体验
火锅的热辣鲜香让人欲罢不能，但重油重辣的味觉刺激过后，往往需要一口清爽来安抚味蕾。在这样的餐饮场景中，饮品的搭配显得尤为重要——它不仅要解渴，更要能解辣、清口，让食客在麻辣之余获得片刻舒缓。大窑饮品洞察这一需求，推出查元香无糖茶系列，以纯粹茶香、清爽口感与健康
中秋国庆倒计时！餐饮市场火爆，消费券能否点燃全民狂欢？
各地纷纷加大力度发放餐饮消费券，短短几天时间，一股浓烈的假日味道在城市间蔓延开来。成都、广州、福州等地不约而同，拿出实打实的消费补贴，消费满额直接抵现红包让每个人都有参与感。美团、抖音这类平台上各种餐饮券一上新，大家就第一时间领券下单，聚会、家宴的讨论一下子多